Maaltijdplannen

Van het land naar het bord

De gemeenschappelijke deler van al onze maaltijden is het gebruik van verse, lokale producten, ter plekke bereid.

Het departement Lot staat bekend om zijn culinaire erfgoed. De maaltijden die u hier geserveerd krijgt, zijn gebaseerd op deze rijkdom en op de nabijheid van lokale producenten die investeren in het aanbieden van gezonde en kwalitatieve voeding.

Als de bron echter hoofdzakelijk lokaal is, kan de inspiratie ook wortel schieten in andere regio's of tradities die in de loop der jaren zijn aangetroffen.

Als begeleiding kunt u wijnen uit de wijngaarden van de Lot ontdekken en proeven, geproduceerd door gepassioneerde producenten die wij voor u hebben geselecteerd. Wij informeren u graag over de prijzen van dranken die niet inbegrepen zijn.

Aarzel niet om uw smaak en wensen, uw culinaire voorkeuren en vooral uw eventuele intoleranties en allergieën met ons te delen.

Maaltijden worden geserveerd in de eetkamer op de benedenverdieping of, als het weer het toelaat, buiten op het terras.

Uiteraard kunnen wij u ook vertellen welke lokale restaurants het beste bij uw wensen en behoeften passen.  

Lijst met onze selectie van nabijgelegen restaurants ==>

De ""Ontbijt""-formule (inbegrepen in het overnachtingstarief):

Het ontbijt wordt meestal geserveerd tussen 8:00 en 10:00 uur.

Gepresenteerd in de vorm van een gemengd continentaal en Angelsaksisch buffet.

Bestaat uit jam en huisgemaakt gebak, brood en gebak van de dag van onze lokale bakker, zuivelproducten (koe, geit of schaap), vleeswaren en kazen uit de regio.

Aarzel niet om ons uw wensen te laten weten en geniet in alle rust van dit speciale moment om nieuwe energie op te doen voordat u op pad gaat voor een dagje sightseeing of ontspanning.

De formule ""Table d'Hôtes"" (€ 40 per gast exclusief dranken):

De Table d'Hôte wordt meestal rond 19.30 uur geserveerd.

Het bestaat uit een Bistronomische maaltijd georganiseerd in minimaal 4 gangen (voorgerecht, hoofdgerecht, kaas, dessert)

Individuele of gedeelde tafelbediening volgens uw wensen.

De Table d'hôtes kunt u elke avond van de week reserveren, behalve in juli en augustus (mits u dit minimaal 48 uur van tevoren aangeeft).

Formule ""Diner"" (€ 25 per gast exclusief drankjes):

Het diner wordt meestal rond 19.30 uur geserveerd.

Het bestaat uit een minder formele maaltijd in één service in de stijl van een buffet of tapas, waarbij iedereen zijn maaltijd naar eigen wens samenstelt.

Dit diner bestaat uit wit vlees of een visfilet, vergezeld van granen, diverse groenten en salades die op verschillende manieren worden bereid, afhankelijk van het seizoen en de inspiratie.

Een vegetarische versie is op aanvraag zeker mogelijk.

Als voorbeeld vindt u op dit tabblad een foto van deze formule.

Individuele of gedeelde tafelbediening volgens uw wensen.

Het diner kan elke avond van de week worden gereserveerd (minimaal 24 uur van tevoren).

Formule ""Picknickmand"" (€ 15 per gast exclusief drankjes):

De picknickmand kan 's ochtends (na het ontbijt), 's middags of aan het einde van de dag aan u worden meegegeven.

Om mee te nemen op uw excursies of om gewoon even te ontspannen op het landgoed, in de schaduw van de begroeiing op het middaguur, in het licht van de late middagzon of in de gloed van een zomeravond, aan een speciaal daarvoor bestemde tafel bij de spa, of zelfs liggend in de weide, in de boomgaard of in het bos, kortom, neem de tijd om van elk moment met plezier te genieten...

U kunt de Picnic elke dag van de week boeken voor lunch of diner (mits u dit minimaal 24 uur van tevoren aangeeft).

""De Foie Gras Optie"" (€30 voor 2 gasten exclusief drankjes):

Voor de liefhebbers: het bestaat uit Foie Gras. geheel zelfgemaakt , à 100 gram per persoon, de potten wegen 200 gram. Deze optie kan alleen worden gereserveerd voor een even aantal gasten.

Het vervangt het Table d'Hôte-voorgerecht, dat deel uitmaakt van de dinerformule, kan in de picknickmand worden gestopt of kan als voorgerecht worden beschouwdalleen als tussendoortje of aperitief.

De Foie Gras Optie kan op elk gewenst moment (of bijna!) worden geboekt.